Concentrado de Chicha
Bolsa 2 Lt
La Chicha Morada es la bebida no gasificada más consumida en el País. NATURALE te brinda un concentrado de esta deliciosa bebida hecho a base de pura fruta y respetando todos los ingredientes de la receta tradicional: Maíz morado, Membrillo, Piña, Manzana, Canela y Clavo de olor.
Presentación
Bolsa de plástico atóxica especialmente aprobada para la industria alimentaria. Contenido neto de 2 litros ó 2.4 Kg. Vida útil 6 meses. Una vez abierto, mantener refrigerado.
Preparación
- Verter en la refresquera entre 08 y 10 Litros de agua (de preferencia helada). La cantidad depende del grado de densidad que cada cliente busca tener como resultado.
- Agregar 01 Bolsa entera del concentrado de Chicha Morada.
- Mover bien para que el concentrado no se asiente en el fondo.
- Agregar ¼ de litro de zumo de limón
- Mezclar bien y está listo para servir
Factores que pueden influir en el sabor del producto final
- Almacenaje no adecuado. Se recomienda que se almacene en un ambiente fresco y seco, aislado a detergentes, verduras u otros productos que puedan influir en el olor y sabor.
- No contar con los utensilios correctos para la preparación (medidas exactas). En la preparación se debe tener cuidado con la cantidad de agua en que se diluye el concentrado.
- Mala limpieza de la refresquera. En caso de contar con esta, deben limpiar todos los componentes internos así como lo hacen con una licuadora.
- Falta de repuestos en la refresquera
- Mala limpieza de los utensilios
- Limón. Debe ser del día.
- Temperatura del agua. Esta debe estar fría o helada para que se aproveche y sientan todos los sabores de las frutas que contiene el concentrado.